STEP1、不粘锅开火倒油，倒多一些。

STEP2、开大火，倒入洗好的蚕蛹翻炒，刚倒进去蚕蛹有水分，炒起来会有吃啦吃啦的声音，继续翻炒，学会听声音，水份不一样时间也不同，大约5-10分钟。

STEP3、等炒至蚕蛹没水份了，会有哗啦哗啦的声音，这时候开小火，继续翻炒。

STEP4、炒到蚕蛹鼓起来，表皮变得焦脆，就可以出锅了，这个过程大约需要十分钟左右，装盘撒盐就可以开吃了。