炸酥肉
配料
- 盐 （适量）
- 鸡蛋 （1-2个）
- 油 （适量）
- 豌豆面 （适量）
- 草果粉 （适量）
- 花椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、前腿肉切小条
STEP2、将肉和鸡蛋、豌豆粉、草果粉、花椒粉、盐混合
STEP3、搅拌到有糊状能够将肉包裹，如果糊不够可以加鸡蛋和豌豆面调整
STEP4、锅中倒油，油热后一条条放入酥肉，炸黄捞出
STEP5、全部酥肉炸好后再次倒入锅中再炸一次，炸至金黄色即可
STEP6、香香的酥肉就做好啦
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