软炸虾仁
配料
- 虾仁 （克）
- 花椒粉 （勺）
- 鸡蛋 （个）
- 盐 （克）
- 淀粉 （勺）
- 料酒 （勺）
做法步骤
STEP1、虾仁解冻（我买的冷冻虾仁）
STEP2、虾仁控水放入碗中，加料酒去腥。
STEP3、加盐
STEP4、加香油，增加香味
STEP5、加白胡椒粉
STEP6、打入一颗鸡蛋
STEP7、加淀粉，搅拌均匀
STEP8、搅成糊状，能拉丝的那种
STEP9、起锅烧油
STEP10、油热（放入筷子，有小泡泡出来）下虾仁，虾仁一个一个放，别一股脑全放进去。
STEP11、炸至金黄，捞出。开吃！
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