软炸虾仁
配料
- 虾仁 （250克）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （1汤勺）
- 澄粉 （1汤勺）
- 盐 （3克）
- 花雕酒 （1汤勺）
- 鸡精 （1克）
做法步骤
STEP1、虾仁洗净去虾线控干
STEP2、加入鸡蛋澄粉面粉盐鸡精花雕酒
STEP3、搅拌，腌制30分钟
STEP4、热油煎炸
STEP5、复炸
STEP6、装盘
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