STEP1、虾洗净去头去皮，

STEP2、鸡蛋放适量盐，搅匀，把虾放入碗里裹上鸡蛋。

STEP3、再放入面包糠里裹满面包糠，一定要多裹一些。

STEP4、蘸满面包糠的虾仁。

STEP5、锅里倒油，放入虾仁，中火炸至金黄。

STEP6、盛盘，喜欢吃番茄酱的可以蘸番茄酱吃。