炸虾仁
小提醒
配料
- 虾仁 （若干）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （1勺）
- 面粉 （1勺）
- 盐 （1小勺）
- 鸡精 （1小小勺勺）
- 料酒 （一小勺）
- 油 （克）
做法步骤
STEP1、我是买的冻黑虎虾拨的虾仁。现成的虾仁也可以去掉黑线清洗干净入碗中调味罐里的勺子平平一勺盐（喜欢吃咸就多）。料酒倒一点点也可以搅拌均匀反复揉捏几下过一会入一个蛋。一些淀粉和面粉（地倒够再加没有固定的量）搅拌后成图片这个样子就可以！！
STEP2、锅里油烧到七成热用筷子将虾仁一个一个的放进去炸到金黄就可以了。不要炸太久虾仁容易熟！！
STEP3、炸好后沥油装盘！
STEP4、开吃！儿子说特别好吃嫩嫩的！
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