STEP1、酵母倒入水中搅拌均匀，鸡蛋，小苏打，盐，糖，15克的油全部放入面粉，倒入水和面

STEP2、揉成光滑面团

STEP3、坐在温水锅中发酵（温暖的地方发酵就可以）

STEP4、发至两倍大

STEP5、取出，擀成一厘米厚的长条

STEP6、切成均匀的条状

STEP7、取出一根对折（这样对折油条小一些，炸的话就不需要放很多油）

STEP8、筷子中间压一下（不要太用力压断了）

STEP9、两头捏一下

STEP10、全部做好了，准备炸

STEP11、筷子周围冒泡泡改成中小火放入坯子

STEP12、油条很快浮起来，要不停地翻动，这样受热均匀油条会发的很大

STEP13、炸好装在盘子里

STEP14、随便扳开一个，都是空心，加了些玉米粉做的，更香，外面更脆，没有纯面粉做的那么有韧性，不喜欢的话可以不放玉米粉，方子都一样。

STEP15、这是纯面粉做的

STEP16、这也是纯面粉做的