STEP1、面、鸡蛋、花生油、面，鸡蛋面，所以糖水要少，面。

STEP2、醒上一个来小时，将面搓成细条或擀成饼状，切成丁或平行四边形型。

STEP3、油热后（大约油冒泡了）下锅炸，火候不大不小，火大了容易糊，小了不脆，自己估摸着。炸至金黄捞出。