炸酥肉
小提醒
配料
- 盐 （少量）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 黑胡椒粉 （2勺）
- 花椒粉 （2勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （3勺）
做法步骤
STEP1、五花肉切条状，加料酒生抽，胡椒粉花椒粉少许盐腌制28分钟
STEP2、腌制好后，加鸡蛋搅匀，再加两勺淀粉拌匀
STEP3、油温六成热，筷子放进去冒泡即可，肉条儿炸锅炸
STEP4、炸至金黄捞出，再复炸一遍，会更加香脆
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