炸酥肉
小提醒
配料
- 五花肉 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 花椒 （数粒）
- 淀粉 （2勺）
做法步骤
STEP1、将五花肉切薄片，擦干表面水份
STEP2、先将调料倒入腌制十分钟后，打入鸡蛋和水淀粉拌匀
STEP3、油热，一片一片放入肉片，炸至金黄色捞出，复炸一次
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