麻辣孜然炸脆豆腐
小提醒
配料
- 豆腐 （1块）
- 辣椒油 （2勺）
- 麻椒油 （1勺）
- 天津蒜蓉辣酱 （2勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 孜然粉 （1勺）
- 白芝麻 （1勺）
- 淀粉 （适量）
- 香菜 （2根）
- 糖 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、准备一块北豆腐。
STEP2、切成小块。
STEP3、准备所有配料。
STEP4、豆腐在冰箱冷冻层急冻半个小时，逐个裹上一层干淀粉，马上下油锅炸制。
STEP5、入油锅中火炸制五分钟。
STEP6、捞出。
STEP7、麻椒油、辣椒油、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、大蒜碎、芝麻、孜然粉、少许盐、糖混合拌匀。
STEP8、铺在豆腐上。
STEP9、加入香菜，拌匀。
STEP10、趁热开吃！太好吃了！街边摊的感觉太爽！
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