最简单的糖醋排骨不用炒糖色也不用炸
小提醒
配料
- 排骨 （若干）
- 白糖 （3匙）
- 料酒 （1匙）
- 白醋 （4匙）
- 生抽 （2匙）
- 老抽 （半匙）
做法步骤
STEP1、排骨冷水下锅变色捞出
STEP2、白糖料酒白醋生抽按上述比例调成料汁
STEP3、起锅烧油翻炒排骨至颜色变深把调好的料汁倒入炒匀
STEP4、加入开水没过排骨即可中火焖15分钟左右
STEP5、加入一匙老抽调色大火收汁这个过程要不断的翻炒
STEP6、噔蹬蹬
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