STEP1、黄瓜切丁,肉末放少许料酒搅拌均匀,备用。
STEP2、姜,蒜,葱,切末备用。
STEP3、油7成热,放入葱姜蒜末,翻炒出香。
STEP4、中火,放入肉末先翻炒均匀,再加入甜面酱,继续翻炒,直至肉末都上了颜色。
STEP5、放入黄瓜丁(酱瓜的话先放酱瓜丁)继续翻炒均匀。
STEP6、放入两勺豆瓣酱,继续翻炒,出锅前加一点点盐。
STEP7、哒哒,配一碗过水凉面,和夏天就是绝配呀!
炸酱