STEP1、鸡肉馅腌：放入一份蛋清生抽盐料酒五香粉。拌好以后放入冰箱冷藏入味（2-24小时）

STEP2、将鹌鹑蛋放入肉馅里。在手心揉圆。

STEP3、拿出一个生鸡蛋，搅拌均匀，把肉丸放入蛋液里面。均匀涂抹蛋液。

STEP4、把有蛋液的肉丸放入一个装有燕麦的碗里，均匀裹上燕麦。

STEP5、方法二：裹上面包糠。

STEP6、喷上点0热量油。出来的颜色更好看。

STEP7、美国350度10分钟中国175度10分钟。打开空气炸锅看看颜色，度5分钟。所以总时间为15分钟。

STEP8、左边为面包糠版本，右边为燕麦版本

STEP9、切开以后的情况