不用过油炸的蒜香排骨
小提醒
配料
- 排骨 （200克大概七八块吧）
- 蒜 （5瓣）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 葱 （切段）
- 姜 （切丝）
- 橄榄油 （刷一点）
做法步骤
STEP1、排骨焯水蒜拍碎切末捞出来的排骨中加入蒜末一勺蚝油一勺老抽腌制半小时以上入味(‾‾)
STEP2、刷油油热后放入姜丝和葱段然后大火炒20秒左右倒入腌好的排骨记得把碗里的蒜末都倒进去哦中火炒至两面金黄！这个时候倒入生抽一勺继续翻炒
STEP3、加入热水盖过食材一半中小火慢慢炖大概20分钟左右
STEP4、等到收汁差不多的时候（就是能听到锅底滋滋的声音的时候）继续翻炒一下直到变干就可以出锅啦！
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