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五香炸鸡

小提醒

注意:以中火炸至熟透即可。切勿炸太久,肉质会变得干柴。取自菲妮小厨

配料

  • 无骨鸡腿肉 (350g)
  • 地瓜粉 (3大匙)
  • 调味料
  • 小磨坊白胡椒粉 (1小匙)
  • 小磨坊黑胡椒粉 (1小匙)
  • 玉米粉 (1小匙)
  • 糖 (1小匙)
  • 酱油 (1大匙)
  • 盐 (1大匙)
  • 小磨坊浓香五香粉 (1小匙)
  • 小磨坊蒜风味油 (1小匙)
  • 啤酒 (100c.c.)

做法步骤

STEP1、所以调味料备齐。

五香炸鸡

STEP2、去骨鸡腿肉切块(约入口大小)。

五香炸鸡

STEP3、加入所有调味料拌匀。

五香炸鸡

STEP4、腌制半小时以上。

五香炸鸡

STEP5、取一塑料袋倒入地瓜粉,将腌渍后的鸡肉放入袋内,上下左右摇晃,让鸡肉均匀沾上地瓜粉,再静置约3分钟。

五香炸鸡

STEP6、锅内加入适量的炸油,油热后把沾粉的鸡肉,逐一一下锅油炸。

五香炸鸡

STEP7、完成

五香炸鸡

炸鸡 五香

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