STEP1、我用的是我老家的营口大酱，香其酱，黄豆酱都可以的！

STEP2、两个鸡蛋打散，大酱和鲜酱油放一起搅散，大葱切条！

STEP3、锅里放油，把鸡蛋先炒一下，然后拨到一边，把切好的大葱放一半到锅里一起炒！

STEP4、鸡蛋和葱炒个半分钟，把酱倒入锅中，再加半碗水！

STEP5、酱煮开后，再煮半分钟加入另外一半大葱！

STEP6、再煮一分钟就可以出锅了！

STEP7、酱准备好了准备煮面，我今天用的是削面，宽面！面条是依各人口味，挂面，手擀面任何面条都可以哦！

STEP8、锅里水烧开煮面！

STEP9、把面煮熟盛到凉水中！

STEP10、准备半个黄瓜

STEP11、切丝

STEP12、拿出家里的大碗，面盛入碗中，黄瓜丝和大酱放在面上，拌一拌就可以吃啦！