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卤鸡爪

配料

  • 鸡爪 (20只)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (3片)
  • 草果 (2个)
  • 干辣椒 (3个)
  • 花椒 (20粒)
  • 蚝油 (2勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 糖 (15克)
  • 冰糖 (20克)
  • 盐 (10克)
  • 味精 (3克)

做法步骤

STEP1、1.锅放油,放糖。炒糖色炒到冒泡倒入鸡爪,加入酱油,蚝油放入所有香料。调入盐,味精,冰糖。

卤鸡爪

STEP2、2.大火煮开,转小火。小火卤20就可以了。

卤鸡爪

STEP3、3.这道鸡爪就完成了。

卤鸡爪

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