卤鸡爪
配料
- 鸡爪 （16只）
- 老抽 （一大勺）
- 酱油 （生抽一大勺）
- 香叶 （随意）
- 桂皮 （随意块）
- 干辣椒 （一大把）
- 料酒 （一大勺）
- 八角 （随意）
- 糖 （五六颗冰糖）
- 姜 （片）
做法步骤
STEP1、鸡爪处理干净指甲剪掉水沥干
STEP2、生姜加料酒滴几滴白醋过一遍水
STEP3、辅料先油爆一下
STEP4、然后老抽味极鲜然后OK
STEP5、个人喜欢辣就放了海椒适量的水然后大火十分钟左右然后小火二十分钟左右
STEP6、OK
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