卤水乳鸽
配料
- 乳鸽 （两只）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 冰糖 （少许）
- 盐 （少许）
- 花椒 （少许）
- 八角 （少许）
- 桂皮 （少许）
- 香叶 （少许）
- 米酒 （少许）
做法步骤
STEP1、先把生抽、老抽香料等煮成卤水。
STEP2、把乳鸽洗净，放在煮好的卤水中半个小时至浸泡入味。
STEP3、乳鸽在卤水中慢火煮15分钟至熟透即可，可加入鸡蛋煮成卤蛋。
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