STEP1、笋子处理好后，汆烫一下，用清水漂一两天（如果是直接买的处理好的，可以省略这一步）其他食材切片备用。

STEP2、热锅凉油下蒜片，慢慢炸出香味。

STEP3、下竹笋翻炒，加一点盐调味（笋子不容易入味，所以我选择盐早点放）

STEP4、笋子8分熟的时候下青尖椒翻炒，并加一点点生抽着色。

STEP5、最后加入卤猪嘴翻炒均匀就出锅。