卤笋
配料
- 五花肉
- 麻笋片
- 老抽 （（大茂酱油））
- 生抽
- 八角
- 红糖
做法步骤
STEP1、先将麻笋片焯水待用
STEP2、老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角、少许红糖，煮开
STEP3、下五花肉，先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切
STEP4、下笋片先煮开，调小火煮上五分钟关火，浸入味
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