柠檬糟卤泡椒凤爪
小提醒
配料
- 玻璃密封罐 （1个）
- 凤爪 （16只）
- 花椒 （6粒）
- 料酒 （2勺）
- 糟卤 （1瓶）
- 泡椒 （10个）
- 小米辣椒 （5个）
- 柠檬 （1个）
做法步骤
STEP1、凤爪剪指甲，中间最厚的地方划一，方便入味。开水下锅，放花椒，料酒，凤爪，煮至软而不烂即可，约10分钟。过凉水冲洗干净放凉备用。
STEP2、玻璃罐中放入糟卤，泡椒，小米辣和柠檬。
STEP3、放入凉透的凤爪，冰箱冷藏24小时后即可食用。
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