STEP1、用的这种红茶，因为红茶不苦，所以很适合做茶叶蛋！

STEP2、茶叶包起来，其他香叶桂皮八角花椒备用。

STEP3、先把鸡蛋煮熟，放点盐进去让蛋白质更快凝固，快速煮模式8分钟即可，捞出过凉水浸泡，三分钟左右，用勺子在鸡蛋表面均匀的敲打，表面裂痕出现了。

STEP4、凉水浸泡鸡蛋时候，也不要把电饭锅闲着，重新注入凉水，放入茶叶包五香叶桂皮八角花椒，倒入一勺半老抽，两勺生抽，水量要足够没过鸡蛋！就像煮鸡蛋时候那样。开启电饭煲烧至沸。放入已经敲碎壳的鸡蛋，开启蒸煮一小时。

STEP5、一小时以后是这样，还没完全入味，我已经迫不及待偷吃了，我们再放置几个小时

STEP6、下次吃之前，上锅再煮沸一下！尽快吃完哈！