STEP1、第一步煮:将准备好的蛋,洗干净,冷水下锅,大火烧开煮10分钟。
STEP2、第二步剥皮:煮好的蛋,捞入冷水中过凉。将蛋皮剥干净备用。可以在剥好的蛋外表划几,便于入味)
STEP3、(被脱的干干净净的蛋蛋)
STEP4、第三步卤制:将剥好的蛋放入锅中,加入清水,加水的量到蛋2/3处,加入准备好的调料和香料,大煮开,转小卤30分钟。中途将蛋翻动几次。30分钟,让蛋在卤水里浸泡2小时。
STEP5、浸泡好之后,捞出,就可以享用了,简单美味。
茶叶蛋 茶叶