STEP1、把煮好的鸡蛋剥皮，并在鸡蛋上面划上几道小口，可以更好的入味儿

STEP2、准备好的调料

STEP3、锅里放少许食用油，一小块儿冰糖，小火炒制

STEP4、颜色炒到枣红色

STEP5、把葱，香叶，桂皮，八角，干红辣椒放到锅里炒一会儿，炒出香味，放上热水，因为糖色遇到冷水会凝固（这步忘拍照了，所以只能把原料的照片传上来了）

STEP6、放入鸡蛋，少许白糖，盐调味儿，老抽调色

STEP7、大火烧开

STEP8、然后转中小火，盖上锅盖，炖20分钟

STEP9、20分钟后，大火收汁，出锅（有一个在铲出来的时候破了，让我吃掉了）