卤香口水鹌鹑蛋
小提醒
配料
- 鹌鹑蛋 （400克）
- 八角 （8个）
- 老抽 （2汤匙）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、鹌鹑蛋先用水泡一小时然后清洗干净，八角备好
STEP2、锅内放凉水，放入鹌鹑蛋中火煮10分钟即可捞出
STEP3、用小勺将每个鹌鹑蛋轻轻敲裂开，劲不要太猛哦
STEP4、电饭煲内放入八角，倒入老抽，加少量的水
STEP5、放入鹌鹑蛋，并加少许盐调味，即可按电饭煲汤键慢慢煮了
STEP6、煮好的蛋不要急着吃，最好再在汤汁里泡6个小时，会花纹好看五香味浓郁
STEP7、看，是不是很美很美
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