STEP1、【美甲】为鸡爪做一下指甲修剪，洗净

STEP2、【焯水】鸡爪下锅，倒入常温水没过食材，加入2勺料酒，2片姜片（家里没姜就用了良姜，水开后煮3分钟

STEP3、【洗香香】舀出洗净

STEP4、【料包】料包，在无纺布分装包内装入:2片香叶、2个八角、小块桂皮、4个干辣椒、花椒

STEP5、鸡爪入锅，加入料包，放入4块冰糖，加入2勺生抽

STEP6、加入1勺蚝油

STEP7、加入葡萄酒（家里葡萄酒开封后没喝完，用来代替老抽上色，代替啤酒上味）

STEP8、加水没过食材，加小葱，蒜瓣，开火啦

STEP9、开锅后小火慢炖40分钟，收汁出锅

STEP10、噔噔噔开吃啦！