STEP1、北豆腐一块，切成大小适中的小块。

STEP2、平底锅倒油，煎至表面金黄

STEP3、卤料准备：香叶、八角、干辣椒、花椒，洗净控干

STEP4、锅里倒水大火烧开，倒入卤料煮开，放入冰糖

STEP5、把煎好的豆腐块下到锅里，筷子夹着放，倒的话容易被汤汁烫到

STEP6、大火煮开后，盖上锅盖，中火焖煮半小时

STEP7、略微上色就卤好了，我没放老抽，上色浅，好了，装盘开吃吧！干香微辣，咬一口汤汁爆满口腔，冷吃热吃都不错哦！