香卤素鸡
配料
- 素鸡
- 八角
- 生姜
- 葱
- 老抽
- 干辣椒
- 白糖
做法步骤
STEP1、素鸡切片，厚一点
STEP2、油锅煎素鸡，双面各煎出冒泡就可以盛起备用
STEP3、锅里加油加入生姜片爆香，加入素鸡
STEP4、加水没过素鸡，并加入葱（打结），适量八角，干辣椒，白糖，老抽，盐，再放入些许生姜片（个人不爱加料酒，觉得会有酸味）
STEP5、盖盖子，大火煮
STEP6、最后收汁，出盘
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