卤素鸡
配料
- 素鸡 （一个）
- 八角 （一个）
- 小葱 （两根）
- 生抽 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 陈皮 （一片如没有桔子皮也可以）
- 料酒 （适量）
- 姜 （一小块）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、素鸡洗净切片、小葱打葱结、姜切片
STEP2、起锅倒油，油比平时炒菜的多点、油六成热时放入素鸡煎至两面金黄后捞出、倒出多余的油
STEP3、锅中加入适量清水放入煎好的素鸡、葱结、姜片、八角、陈皮、生抽、冰糖、料酒、盐大火烧开后转小火煮十五分钟关火后再焖十分钟即可
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