蜜汁香卤豆干
配料
- 油豆泡 （500克）
- 干红辣椒 （2个）
- 八角 （3个）
- 老抽 （2大匙）
- 白糖 （1大匙）
- 盐 （1小匙）
- 蜂蜜 （2大匙）
- 香油 （1小匙）
做法步骤
STEP1、油豆泡放入锅中，加入清水1000ML，大火煮开，放入除蜂蜜和香油以外的所有调味料，煮10分钟后，小火焖煮到汤汁收浓
STEP2、起锅前淋入蜂蜜和香油拌匀即可
STEP3、贴心建议
STEP4、煮豆干水要一次放足，中途不要加水
STEP5、也可以用普通豆干代替豆泡。但是豆泡更加入味
STEP6、香油和蜂蜜一定要最后放，千万别提早放，那样味道逊色很多
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