五香卤牛肉
配料
- 牛腱 （1000克）
- 八角 （6个）
- 桂皮 （2块）
- 花椒 （1把）
- 姜 （适量）
- 酱油 （1碗）
- 冰糖 （7粒）
- 陈皮 （6片）
- 洋葱 （半个）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、把所有的香料（八角、桂皮、花椒、陈皮、姜、冰糖）洗干净备用，喜欢辣的可以加入两颗朝天椒
STEP2、牛腱子肉洗干净备用，不用切小块，直接整块卤
STEP3、把八角等香料、洋葱、牛腱肉依次放砂锅，倒酱油（生抽，加适量的盐，再加清水适量刚浸过牛肉即可。开大火烧开后转小火卤1个小时，关火焖1个小时
STEP4、捞起来切片，很美味的卤牛肉哦
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