卤牛肉简易家庭版
配料
- 牛腱，牛骨头 （500克）
- 冰糖 （10小个）
- 姜葱 （适量）
- 盐 （适量）
- 卤料包 （1袋）
- 菜油 （1汤勺）
做法步骤
STEP1、牛肉牛骨头冷水下锅，去血水等脏东西
STEP2、捞出备用
STEP3、热锅冷油
STEP4、这些是配料
STEP5、把冰糖一小把，小火熬，期间翻炒
STEP6、直到起泡泡
STEP7、下牛肉，翻炒均匀上色
STEP8、另起一锅，下葱和料包
STEP9、煮开
STEP10、将煮开的调料倒进上好色的牛肉中，大火煮开后转小继续煮4050分钟，看个人喜好控制时间。然后关火后放在料汁里面浸泡一两个小时会更入味
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