卤豆干
配料
- 豆腐 （一块）
- 香叶 （两片）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2个）
- 葱、姜、蒜 （两三片）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 白糖 （5克）
- 食用油 （10克）
- 水 （200克）
- 盐 （5克）
做法步骤
STEP1、先把豆腐切成薄片，形状三角形或方块都可以
STEP2、锅中放少许油，将切好的豆腐放入锅中煎至两面金黄的黄。
STEP3、将煎好的豆腐取出备用。
STEP4、锅中加入少许清水，放入生抽、老抽、盐、白糖（图片4调料）。
STEP5、再将煎好的豆腐放入锅中卤制40分钟。
STEP6、出锅即可。成品
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