STEP1、之前豆腐没吃完就冻起来了，提前拿出来解冻，挤掉多余水分，切块。

STEP2、两个香菇，蒜瓣，切片。

STEP3、锅内少许油，先把冻豆腐煎至两面画。另起锅油热放入蒜瓣香菇爆香，加入生抽，冰糖，鸡精少许水，水开放入冻豆腐。喜欢吃辣的可以放些小辣椒。我放的辣椒面。