卤鸡翅
小提醒
配料
- 新鲜鸡全翅 （3个）
- 八角 （3-4个）
- 草果 （1个）
- 干辣椒 （3-4个）
- 砂仁 （适量）
- 肉蔻 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 花椒粒 （适量）
- 姜片 （3-4片）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （3-4片）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 十三香 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、今早菜市场买的新鲜鸡全翅，把它们洗干净，根据骨节切成三段，可根据需要在鸡翅身上上划上几，煮的时候入味……
STEP2、备好卤料
STEP3、倒入锅中水烧开，加入生抽、老抽（老抽，卤出来的颜色要深些）胡椒粉、十三香、料酒、食盐等，大火煮开转小火煮20-30分钟入味，倒入鸡翅，直至鸡翅煮熟即……
STEP4、好吃的卤鸡翅就做好啦……
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