卤牛肉
配料
- 牛腱子 （600克）
- 八角 （四个）
- 桂皮 （一节）
- 干辣椒 （6只）
- 生姜 （一块）
- 花椒 （1把）
- 盐 （适量）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
做法步骤
STEP1、牛肉切三坨，绰水
STEP2、准备香料
STEP3、香料
STEP4、冷水下锅煮
STEP5、水开后，小火煮30分钟
STEP6、用保鲜膜封好，将牛肉和卤汁一起放入冰箱冷藏，吃的时候切片蒸热
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