STEP1、鹌鹑蛋煮熟（没有可以不放，或者用鸡蛋代替）

STEP2、姜片，蒜头打底

STEP3、鸡翅用不粘锅无油煎一下，这个步骤主要为了鸡翅最后吃起来不油腻，还有去一下雪味，嫌麻烦可以省略。

STEP4、煎好倒入锅中，加入除了盐的所有调料。

STEP5、加水，差不多没过鸡翅。

STEP6、大火煮开，撇去浮沫，加盖小火15分钟左右。

STEP7、加入鹌鹑蛋再煮10分钟左右

STEP8、大火收汁，这个步骤的时候可以添加一些蔬菜，这样一锅就完成，有菜有肉！

STEP9、按口味加盐调味，完成！酱汁可以拌饭哦！