简易版卤鹌鹑蛋
小提醒
配料
- 鹌鹑蛋 （20-30个）
- 老抽 （1大勺）
- 八角 （3-4个）
- 香叶 （3-4片）
- 桂皮 （2块）
- 盐 （适量）
- 十三香 （适量）
- 生抽 （适量）
- 干山楂 （3-4片）
- 小茴香 （适量）
- 冰糖 （2-3颗）
做法步骤
STEP1、鹌鹑蛋洗干净放入容器中，加入清水，大火煮沸转小火煮至10-20分钟左右，可以用勺子把鹌鹑蛋一个一个敲裂（方便之后入味）
STEP2、加入卤料（香叶、小茴香、八角、桂皮、十三香、老抽、生抽、食盐、干山楂、冰糖）放入敲裂的鹌鹑蛋，大火煮开后转小火慢煮30-45分钟左右即可
STEP3、一锅好吃的卤鹌鹑蛋就好啦……给来宝做早点
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