翅中卤鸡蛋#麦子厨房美食锅#
小提醒
配料
- 鸡蛋 （6个）
- 翅中 （5只）
- 桂皮 （一块）
- 干辣椒 （3个）
- 八角 （2个）
- 迷迭香，花椒 （一克）
- 辣椒粉 （一勺）
- 冰糖 （一块）
- 生抽 （一勺）
- 酱油 （一勺）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （3片）
- 大蒜 （3瓣）
- 葱 （2根）
- 黄油或者色拉油 （5克）
做法步骤
STEP1、准备好以上食材
STEP2、美食锅装水鸡蛋煮熟泡冷水中，这样好剥壳
STEP3、锅中倒入水烧开翅中划放入姜片，一勺料酒煮五分钟捞起泡在冷水中备用，泡冷水这样肉质更有嚼劲
STEP4、鸡蛋剥壳，用四面划一下，卤的时候好入味
STEP5、美食锅预热放油，放入液体调料
STEP6、葱姜蒜爆香
STEP7、倒入翅中翻炒加入一勺料酒
STEP8、在加入鸡蛋，加入300ml水
STEP9、加入香料煮开
STEP10、在加入辣椒粉和冰糖，盖上盖煮20分钟
STEP11、直到汤汁收干
STEP12、起锅装盘，这么诱人，鸡蛋很入味，皮很q弹，翅中又香又美味哦
STEP13、成品图
STEP14、今天的翅中卤鸡蛋美食分享就到这里啦，期待下次分享，欢迎关注我，给我留言,点赞收藏一起分享美食的乐趣，每天更新哦_
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