卤水鸡腿
配料
- 冰鲜鸡腿 （6个）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （3片）
- 花椒 （少许）
- 老抽 （2勺）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 玫瑰露酒⭕️ （适量）
- 姜 （1小块）
- 干葱头 （几个）
- 冰糖 （适量）
- 葱 （1根）
- 芫茜 （1根）
做法步骤
STEP1、冰鲜鸡腿解冻，用划开几下。用油、盐抹均匀腌十五分钟
STEP2、用姜、干葱头、花椒桂皮八角香叶爆香，鸡腿正反面略煎香加清水3碗老抽玫瑰露酒冰糖蚝油一齐熬约十分钟，一边熬一边用筷子从鸡腿的背面往骨头扎几下，是想让它快熟透。
STEP3、最后可以加的葱和芫茜调味。
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