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好吃舔手指的核桃壳卤鸡蛋

配料

  • 鸡蛋或鹌鹑蛋 (20个)
  • 糖炒核桃壳 (100克)
  • 盐 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (2块)
  • 酱油 (适量)

做法步骤

STEP1、辰颐物语的糖炒纸皮核桃,草本味,很香,用来煮鸡蛋再合适不过了

好吃舔手指的核桃壳卤鸡蛋

STEP2、剩下的纸皮核桃壳留着

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STEP3、核桃中间的小薄片也要保留哦,这个叫分心木,是一味中药,药店有售的哦!是固肾气的宝贝!

好吃舔手指的核桃壳卤鸡蛋

STEP4、将核桃壳放入锅中加入水,放一些茶叶,八角,桂皮等根据个人喜好,少许盐调味,也可以适量放入一点味极鲜,放入鸡蛋一起煮,大火烧开转小火

好吃舔手指的核桃壳卤鸡蛋

STEP5、有鹌鹑蛋的用鹌鹑蛋,小小的更容易入味,蛋煮熟拿出来敲碎一下,再放入锅中煮两分钟关火闷2小时以上,最好隔夜更入味!

好吃舔手指的核桃壳卤鸡蛋

STEP6、想更快入味也可以把蛋壳剥掉

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STEP7、入色之后的蛋剥开会有漂亮的花纹

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STEP8、贪凉一会赶快品尝一个

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STEP9、超级香超好吃!

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