猪肉香菇打卤面
小提醒
配料
- 香菇 （30朵）
- 猪肉 （200克）
- 大蒜 （1头）
- 香菜 （1捆）
- 油 （适量）
- 辣味豆瓣酱 （3勺加水）
做法步骤
STEP1、香菇一定要切碎，香菜切成小段，不必想我这么多，我这是买多了在不吃就得扔掉了。猪肉切小丁丁，不要想歪了
STEP2、起锅烧油下猪肉丁翻炒
STEP3、下辣味豆瓣酱，豆瓣酱需要调水，不然太稠了
STEP4、下香菇碎翻炒，多炒一会
STEP5、待冒泡后下香菜翻炒迅速
STEP6、断火下蒜末翻炒，然后焖下就OK
STEP7、配上鸡蛋细面，可以吃了。美中不足缺点黄瓜丝，这个可以自配。我弄这一碗香菇酱，够吃一周了，唉，非吃吐不可……
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