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独家秘制卤花生,好吃的不得了

小提醒

1、煮后的花生要放在通风处晾干,勤翻动防止霉变。2、发芽的花生就不要食用了,防止拉肚子。

配料

  • 鲜花生 (250克)
  • 八角 (3个)
  • 花椒 (数粒)
  • 鲍鱼汁 (1勺)
  • 清水 (150克)

做法步骤

STEP1、今天我把这份好又简单得配方分享给你们。这里买到新鲜的花生,味道会更加的好,吃起来更香。

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STEP2、每一个都轻微按压,裂开一个小缝隙,方便入味。

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STEP3、按压好的花生放入锅中,加入水,再将八角及花椒放入。

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STEP4、加入鲍鱼汁。

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STEP5、大火煮开后改小火炖制35分钟。停火后不急于捞出花生,在锅里浸泡数小时以利于入味。或者以在压力锅中压制35分钟。

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