STEP1、卤香干切片,这种吃起来是嫩滑的。
STEP2、韭菜花洗净,切去根部再切成小段。
STEP3、牛肉切丝,先用糖腌15分钟后,再用生抽、蚝油、白酒、淀粉拌匀,最后再加入少许花生油腌制。
STEP4、热锅热油爆炒牛肉至变色,倒入香干韭菜花拌炒,韭菜花刚变色,马上倒入生抽炒匀即可装盘。
炒牛肉 牛肉 卤香