吃了就会爱上的五香卤蛋
小提醒
配料
- 鹌鹑蛋 （500g）
- 料酒 （30g）
- 老抽 （20g）
- 生抽 （30g）
- 冰糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱姜 （少许）
- 八角 （3个）
- 麻椒/花椒 （适量）
- 香叶 （3片）
- 桂皮 （1块）
- 干辣椒 （2个）
做法步骤
STEP1、1用盐水把鹌鹑蛋清洗干净2鹌鹑蛋放入锅中煮约7分钟捞出过凉水备用。3用小勺子把鹌鹑蛋壳敲破（方便入味）
STEP2、4锅中放入鹌鹑蛋加适量水5放入八角3个、干辣椒2个、桂皮1块、香叶3片、麻椒适量、葱姜少许、料酒30g、生抽30g、老抽20g、冰糖和盐适量6大火烧开转小火煮5分钟入味7关火后放凉就可以吃啦（可以一直泡在卤水里噢）
STEP3、超好吃
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