卤牛毽子
配料
- 花牛腱 （一只）
- 八角 （2个）
- 茴香 （2颗）
- 料酒 （3勺）
- 姜 （4片）
- 生抽 （5勺）
- 老抽 （5勺）
- 盐 （适量）
- 香叶 （3片）
- 桂皮 （1块）
做法步骤
STEP1、先把牛腱子切大块，开水煮沸过水5分钟。捞出把血水清洗干净。
STEP2、清洗过后加入大料，生抽老抽放水刚好超过牛腱子即可。
STEP3、接着炒糖色，把炒好的糖色加入高压锅内，打15分钟即可。
STEP4、这是就是卤好的牛毽子了
STEP5、哇简直不要太好吃。
STEP6、看上去是不是很有食欲呀
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