慢炖锅|卤牛肉
配料
- 牛腱 （500克）
- 姜 （适量）
- 八角 （适量）
- 生抽 （适量）
- 米酒 （适量）
- 老抽 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 香叶 （2片）
- 花椒 （适量）
做法步骤
STEP1、牛腱泡水一整晚，加点盐一起泡
STEP2、入锅煮开，撇去浮沫，捞出清洗
STEP3、慢炖锅加入调味料，半锅米酒，生姜
STEP4、放入牛腱，6小时
STEP5、出锅，放凉后切片
STEP6、成功
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