不加一滴水的啤酒卤鸡爪
配料
- 鸡爪 （10只）
- 百叶结 （10个）
- 豆干 （10块）
- 啤酒 （2罐）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （2勺）
- 盐 （少量）
- 糖 （1勺）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （6个）
- 干辣椒 （6个）
- 花椒 （1把）
- 姜 （2片）
做法步骤
STEP1、鸡爪剪掉指甲凉水入锅煮出血沫后捞出冲净
STEP2、豆干百叶结在国内炸到表面起泡
STEP3、捞出控油
STEP4、把2罐啤酒倒入锅内并加入其他调料大火烧开倒入鸡爪百叶结豆干小火煮40分钟后关火
STEP5、有时间的话浸泡几小时后捞出
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